開(kāi)埠伊始，眾多文人墨客一直習慣于用鮀江指稱(chēng)汕頭。隨著(zhù)汕頭的崛起，鮀江指代范圍漸漸擴大，由于人們對鮀江一名的認同感，因而用以冠名的機構、物事比比皆是。民國年間，有如以鮀江冠名的鮀江體育會(huì )；20世紀70年代，汕頭市工藝美術(shù)研究所招收瓶?jì)犬?huà)藝徒，由工藝大師吳松齡授藝，名為鮀江藝苑，后形成了國際公認的鼻煙壺鮀江派。

而開(kāi)業(yè)于1933年的中原酒樓，幾經(jīng)曲折變易，便在1966年更名為“鮀江旅社”，抵今迄立于居平路頭。留在大多數市民記憶里的，可能更多是它粉紅色的外墻和陽(yáng)臺外的鐵藝圍欄。在修繕之前，即使外墻斑駁，但這座粉色基調的建筑在一片騎樓中間依然格外耀眼。鮀江旅社為小公園開(kāi)埠區旅館建筑代表，是汕頭近現代建筑的代表作，也是汕頭“百年商埠”的歷史見(jiàn)證。這是一座六層樓鋼筋混凝土框架結構建筑，采用新藝術(shù)風(fēng)格造型，建筑物拱出式陽(yáng)臺并搭配鐵藝欄桿，成為立面裝飾的一個(gè)重要部件和特色，同時(shí)外立面墻上的雕花精致。

2016年，汕頭市人民政府公布汕頭市第一批歷史建筑名錄，其中就包括鮀江旅社。根據汕頭市第一批歷史建筑保護規劃圖則，建議鮀江旅社在不影響歷史建筑風(fēng)貌、不損害歷史建筑結構安全及其保護要素等前提下，可作為酒店、公寓等旅館設施或事務(wù)所、研究所、工作室等文化創(chuàng )意辦公場(chǎng)所使用。經(jīng)過(guò)修繕，鮀江旅社以煥然一新的面貌出現在大眾視線(xiàn)里。

追溯到鮀江旅社的歷史，在過(guò)去將近90年的時(shí)間里，經(jīng)歷了數次更名，建筑功能也隨之改變。這里最初由英國人經(jīng)營(yíng)，當時(shí)汕頭大廈還沒(méi)建，全市更高的只有百貨大樓了。但中原酒樓的位置明顯更佳，因其面朝著(zhù)汕頭港和對海的礐石山，全是擁有無(wú)敵海景的客房，樓層又高，是當時(shí)僅次于“南生公司”的第二高層建筑，可遠觀(guān)海景，進(jìn)餐時(shí)搭配的都是海風(fēng)，所以才有“中原酒樓好空氣”的說(shuō)法。中原酒樓多次易主，曾為明芳酒樓、大中華飯店、汕頭大旅社，也曾用作工人文化宮，最終才改成了現在留存的名字：鮀江旅社。

汕頭老市區作為汕頭開(kāi)埠發(fā)祥地，見(jiàn)證了百年商埠昔日的繁華。城市和人一樣，也有記憶。因為它有完整的生命歷史，從胚胎、童年、興旺的青年到成熟的今天。這個(gè)豐富、多磨而獨特的過(guò)程，全都默默的記憶在她巨大的城市機體里。一代代人創(chuàng )造了她，之后紛紛離去，卻把記憶留在了城市中。

洗盡鉛華，這些近百年的建筑如今依舊難以掩藏當年的風(fēng)采和輝煌；歷久彌新，老市區的每一條街道，都飽含了對改造后煥發(fā)嶄新面貌的期待。隨著(zhù)汕頭市歷史建筑保護工作的不斷推進(jìn)，目前包括鮀江旅社在內多座酒店建筑已陸續修繕完畢，帶著(zhù)它們本身的汕頭記憶，重新招商運營(yíng)，我們也期待這些歷史建筑再現風(fēng)華。

資料來(lái)源：《汕頭市第一批歷史建筑保護規劃圖則》、大潮社《汕頭為何別稱(chēng)“鮀江”》 、《SWATOU CITYWALK | 汕頭埠四大酒樓》